Saiba quando deve introduzir o sal na alimentação do bebé. Está mais do que comprovado que o sal em excesso faz mal à saúde, aumentando a pressão arterial. Os recém-nascidos detectam o sabor a sal nos alimentos, o que não lhes agrada muito.
O sal na alimentação do bebé
Apenas aos seis meses, altura em que o sentido do paladar se modifica, passam a apreciar o sabor e adaptam-se à quantidade de sal que a comida apresenta. Se tem mão pesada para o sal, a criança vai adaptar-se a uma alimentação salgada, com os prejuízos sobejamente conhecidos para a saúde.
Não precisa de retirar todo o sal do prato porque em pequenas doses é necessário para a saúde, uma vez que é composto por sódio e cloreto, fundamentais para o bom funcionamento do organismo, mantendo o equilíbrio da água nos tecidos do corpo. Em países quentes, é quase indispensável uma ingestão regular de sal, porque o organismo perde sais minerais que este tempero ajudo a repor.
Introdução do sal na alimentação
Até aos seis meses, não necessita de incluir o sal na dieta do bebé, uma vez que o leite materno conta na sua composição com sódio, mas se este está a ser alimentado com leite de vaca, deverá aumentar a ingestão de produtos ricos em sódio.
O sal é um tempero utilizado para acentuar o gosto dos pratos, mas não deve ser o gosto principal do que cozinha.
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